INGREDIENTI
520 gr di farina integrale
160 gr di zucchero di canna integrale
10 gr di lievito per dolci
4 uova
80 ml d’acqua
8 ml di olio di semi
PROCEDIMENTO
Mescolate insieme farina, zucchero e lievito, disponete una fontana e riempitela con le uova, l’acqua e l’olio. Lavorate l’impasto fino ad ottenere una massa morbida e soda.
Date all’impasto la forma di una palla, rivestitelo di cellophane e fatelo riposare in frigorifero per circa 2 ore.
Stendete l’impasto fino ad ottenere uno spessore di circa 4-5 millimetri e stampate i biscotti della forma preferita. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare i biscotti.
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