BARRETTE ENERGETICHE FATTE IN CASA

100g fiocchi di avena 30g Corn flakes da prima colazione schiacciati 30g sieroproteine del latte concentrate * 40g frutta disidratata (goji, albicocche, fichi, uva sultanina, banana) 30g frutta secca non tostata (noci, nocciole, mandorle, arachidi) 150g latte parzialmente scremato a lunga conservazione * 30g miele * il latte e le proteine del latte sono sostituibili con prodotto equivalente di soia per dieta vegana o intolleranza al lattosio

Versare il composto su un foglio di carta forno, coprire con un secondo foglio di carta forno e stendere l’impasto fino a uno spessore di massimo 1 cm.

Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 150′ per 10 minuti circa.

Eliminare la carta forno, tagliare in barrette delle dimensioni desiderate e lasciar raffreddare bene.

 

CARATTERISTICHE E UTILIZZO

Si consideri che una volta raffreddato il preparato il prodotto peserà circa 300 gr.

Una porzione di 30 gr possederà un valore energetico di circa 100 kcal con un rapporto tra i macronutrienti di tipo 55-20-25 corrispondente a circa 14,2g di carboidrati, 5g di proteine e 2,7g di lipidi

(sono valori medi che possono variare in base agli ingredienti utilizzati).

E’ una formulazione le cui proporzioni tra i macronutrienti sono vicine a quelle di una dieta ideale, perciò la sua applicazione può essere estesa agli atleti di quasi tutte le discipline, che potranno consumarla come spuntino o parte di esso.