Sacher light

settembre 10, 2014

Francesco Pasqualoni

Off

INGREDIENTI

300 g di farina 00

300 g di zucchero

125 g di cacao amaro

1 bustina di lievito vnigliato

150 g di cioccolato fondente

200 g di marmellata di albicocche

latte q.b

PROCEDIMENTO

Mescolate insieme tutte le polveri e, senza smettere di mescolare, aggiungete a filo il latte fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto all’interno e cuocete in forno pre-riscaldato a 160°C per circa 30-40 minuti.

Quando la torta si sarà raffreddata, tagliatela a metà e farcitela con la marmellata di albicocche. Ricomponete, poi, la torta.

Sciogliete il cioccolato a bagno maria, oppure nel microonde e versatelo sulla torta in modo da ricoprirla completamente.

Lasciate raffreddare.

?>