Tra gli argomenti trattati:
Alimentazione prima, durante e dopo l’attività sportiva; alimentazione da gara nelle varie discipline; finestra metabolica del glicogeno; finestra metabolica muscolare
Efficacia ed utilizzo degli integratori maggiormente diffusi (BCAA, proteine in polvere, integratori zuccherini, creatina, glutammina, carnitina, carnosina, CLA, arginina, Beta-alanina, HMB, taurina, barrette energetiche/proteiche
Alimenti funzionali e il loro impatto su prestazione e salute
Trattazione specifica dei casi di ipertrofia muscolare, dimagrimento tecnico, calopeso negli sport con categoria
Esempi di dieta: sport di forza, sport di endurance, ipertrofia muscolare, dimagrimento, carbon-load come preparazione di attività di endurance o particolarmente dispendiose, alimentazione vegetariana per sportivi
Metodiche di analisi della composizione corporea attraverso l’integrazione dei valori di pliche e circonferenze e l’utilizzo di una nuova equazione per stimare la variazione di massa muscolare negli arti senza l’utilizzo del bioimpedenziometro
Stima del tipo di miscela metabolica dei nutrienti utilizzata dall’organismo in base all’intensità e la durata del lavoro muscolare; le equazioni più idonee alla stima dell’intensità di lavoro; stima della VO2max
Valutazione dei fabbisogni di nutrienti in relazione alla tipologia di sport condotta
Ricette per la produzione casalinga di barrette tecniche: proteiche, energetiche, 40-30-30, universali, specifiche per attività di endurance
E tanto altro ancora...